禾田今昔

以前，鹽田梓的主要經濟活動是農耕，並輔以狩獵、養殖和捕魚[1] 。不少村民提到，他們小時候常要幫助家人在禾田種田、在輋地種菜。當時的鹹塘（即現時的鹽場）外圍有著大片禾田。當適合的季節來臨，村民們便會把握時機，在田間種禾秧：

「第一次就會嚮新年之後，等天氣開始變暖，咁我哋就要開始做穀種啦。用上一年留低啲穀種，等到佢出芽，跟住就撒落田畀佢生秧。田有好多有營養嘅泥漿，佢哋生秧就快啲。等出芽大概去到六七吋個時候，就要開始為下一次種禾秧（時間通常喺六月或者六月中）做準備。」（故事詳見：https://www.yttstorytelling.org/storymap#26）

之後村民便會插秧，照顧秧苗長大直到收成，再曬穀，過程需要投入不少勞力。

雖然昔日那片漂亮的禾田，時至今日已沒有大量出產食糧，但依然棲息著不少動植物。大家在參觀鹽田梓時，也可以觀察一下舊農田，看看有什麼有趣的發現。